ПАМ’ЯТКА ДЛЯ НАСЕЛЕННЯ

З метою профілактики гострих кишкових інфекційних захворювань та харчових отруєнь Держпродспоживслужба України рекомендує не купувати продукти харчування на стихійних ринках або з рук у приватних осіб.

Купуючи будь-які харчові продукти у торговельній мережі споживач має право вимагати у продавця документи, що підтверджують якість та безпеку продукції.

• НЕ вживати продуктів і напоїв при найменшій підозрі щодо їх якості таз простроченими термінами споживання. Зберігати продукти харчуваннятільки у спосіб зазначений на упаковці та у встановлений термін.
• НЕ вживати незнайомі та підозрілі гриби, ягоди, трави та інші рослини.
• Приготовлені страви бажано вживати відразу, а у випадку їхповторного споживання вони мають піддаватись вторинній термічнійобробці.
• Зберігати виготовлені страви без холоду не більше 2 годин.
• НЕ брати у дорогу продукти, що швидко псуються (ковбасні, молочні,кулінарні, кондитерські вироби або інші продукти, які потребуютьохолодженого зберігання).
• НЕ виготовляти багатокомпонентні страви, що не вимагають термічноїобробки (паштети, м’ясні салати тощо) у непристосованих умовах.
• При споживанні овочів, фруктів та ягід їх необхідно ретельно помитипитною водою.
• НЕ використовувати для пиття, приготування їжі та миття посуду водуз річок, озер, колодязів, підземних джерел тощо.
• Для пиття і приготування їжі використовувати воду тільки зцентралізованих джерел водопостачання або питну бутильовану.
• При неорганізованому відпочинку (туристичні мандрівки,екстремальний туризм тощо) для миття посуду і рук вода має бутипрофільтрована і прокип’ячена. Для пиття та приготування їжі необхідно мати з собою запас питної води.
• Перед приготуванням їжі та перед її вживанням необхідно завжди митируки з милом.
• Обов’язково мити руки після відвідування туалетів.
• При відпочинку з дітьми батьки повинні ознайомити дітей з правиламихарчування та правилами дотримання особистої гігієни. Дорослим необхідноретельно слідкувати за тим, щоб діти не споживали незнайомі ягоди та продукти.
• Для купання та відпочинку слід користуватися лише офіційнодозволеними пляжами.
• У випадку виявлення перших ознак кишкового захворюваннянеобхідно терміново звернутись до найближчої лікувальної установи.Самолікування небезпечне! При груповому відпочинку хворого бажано тимчасово (до прибуття лікаря) ізолювати від решти колективу.
• При тяжкому стані хворого треба негайно викликати невідкладнумедичну допомогу.

ПАМ’ЯТАЙТЕ!

Тільки чітке дотримання гігієнічних правил та вимог дасть можливість уникнути харчового отруєння та зараження кишковими інфекціями.